1. 倒油,加葱蒜姜爆香,加一汤匙盐,防鱼沾锅,中火煎黃骨鱼,加一汤匙白酒,两汤匙生抽,一汤匙老抽,翻炒。
2. 倒入凉白开,烧开后,倒入一汤匙白醋,一汤匙豆瓣酱和糖后,加豆腐,转小火焖15分钟,最后散葱花焖半分钟即可。
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