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1. 整理大虾。剪掉虾须,虾脚,沿虾背剪开,挑出虾线,洗净后放在干净的盆里,加入1/4个鸡蛋,一茶勺淀粉,一茶勺料酒,适量盐伴匀,味上20分钟左右。
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2016-04-16
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椒盐大虾正宗做法/图解/步骤: 1. 把虾须剪掉,水洗净,把大虾用少量料酒腌5分钟,将淀粉裹在大虾上,从头裹到尾,裹好的虾是白色滴,裹一只炸一只,虾用中小火炸,炸7-8分钟,炸好后回锅热好,撒入味好美椒盐!完活儿!
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江苏盱眙的十三香龙虾很出名,今天我不做十三香龙虾来上一道椒盐龙虾,自己想出来的新味道。 1把龙虾清洗干净。 2切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 3锅烧热,入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。 4倒入龙虾翻炒入味。 5倒入开水,放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧。 6锅中烧到约一碗汤里放入白粉椒粉拌匀即可。
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算你走运
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