1. 将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,滤出待用。
2. 炒锅烧热,放油。
3. 下豆腐进去,可以稍微加点开水,加盐。
4. 待汤汁快要收干的时候,加酱油上点色。最后放上小葱。
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