1. 首先是自制番茄酱,需要番茄和洋葱,它们的比例是4:1 (番茄越红,酱越红,洋葱颜色越淡越好)。 先是给番茄去皮:把番茄蒂去掉后放入沸水中煮12分钟即可轻松剥皮)剥完皮后切成小丁备用。接着把洋葱也切成小丁备用。都准备好后就开火,热锅放入少许橄榄油,中小火下洋葱,待洋葱炒软炒香后加入番茄,用勺子按压番茄,压出水分,持续按压至番茄软烂,这是就观察锅中水分的多少,如果水分少就要加...[ 查看全文 ]