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肉末酱茄条基本做法
肉末酱茄条基本做法
肉末茄条的做法步骤
1. 猪肉剁碎加上油、盐、淀粉、胡椒粉搅拌腌制五分钟以上
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2016-04-16
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肉末酱茄条
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炸酱茄丁的做法 炸酱茄丁做法和步骤1五花肉去皮切碎丁状(注意是切,不要剁),将肉丁放入大碗中,调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀,加入1勺麻油拌匀腌制15分钟左右;2茄子去蒂切成2CM见方的茄丁撒少许盐腌制,腌制出水后冲洗掉盐分,控水备用;生姜、蒜瓣、大葱及小葱洗净切末备用;干红椒去蒂及籽煎成椒圈备用;3起油锅,将茄丁炸至表皮收缩略带焦黄时捞出,控油备用;炒锅烧热,注入少许油,下姜末、蒜末、...
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鱼香茄条的做法步骤 1. 选择圆形茄子俩个,清洗,去蒂,切成条状 2. 火腿一根,姜1小块,蒜2瓣,葱半根,干辣椒5个,火腿葱姜蒜切沫,干辣椒切段 3. 取一个空碗,放2勺淀粉兑半碗水,锅里热油,把茄条在淀粉水里裹好放入锅里炸成稍焦微黄 ...
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酱茄条的吃法
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酱烧茄条 1. 茄子用淡盐水浸泡洗净后,切成长条,泡在清水里,至少15分钟。 2. 泡茄子的水倒掉,把茄子一根根用干净的布吸干表面水份。 3. 锅里放油烧热(跟平时烧菜...
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