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2016-04-16
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热腾腾的叉烧包 材料 包皮材料:包粉300g,即溶酵母5g,发粉5g,糖70g,白油25g,水160g 餡料:叉烧300g切碎,大葱1粒切碎 调味料:盐,糖,蚝油,生抽,黑酱油,麻油,胡椒粉适量 做法 餡料做法:热锅炒香大葱,加入叉烧炒一会.再加入调味料,加水,打芡,取出待冷。 叉烧包的做法: 1)全部包材料混合搅拌,揉搓至光滑。 2)分成等份,包馅料(我的包皮团每份35g,馅料随意),然...
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蜜汁叉烧包 1. 将猪里脊肉及五花肉切成细丁状 2. 取一大匙李锦记叉烧酱将猪肉拌匀,盖上保鲜膜冷藏腌制过夜 3. 炒锅内入植物油烧热,下入冷藏好的猪肉馅。小火翻炒至熟。 4. 玉米淀粉加清水搅匀 倒入锅内煮至浓稠 ...
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高梁叉烧包的吃法
前段时间逛商场,看到有高梁粉卖,就毫不犹豫买了一包,做烘焙怎少得了这个极具本土特色的食材;高粱食疗价值相当高,有解毒、和胃、健脾等等功效,可以用到面条、包子、蛋糕...甚至甜品当中;这次做的叉烧包,因怕影响筋度只下了20克,口感比普通面包要粗糙,但胜在对人体有益呀,多吃无妨。 1把中材料放在面包机里,高筋粉120克,酵母4克,水100克 2发酵2倍大,看上去有点像蜂窝...
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杨忠连6
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乐山叉烧包 1. 面粉取出来放盆里,酵母放碗里用温水化开后倒入面粉和面,面呈光滑就放着盖上湿毛巾在盆上再盖上盖子发酵2小时。 2. 准备好肉末放锅里炒熟 3. 把生抽老抽甜面酱依次放入在炒的肉末里。 4. 最后放适量白...
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WiFi吴浪
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蜜汁叉烧包的家常做法
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蒜香蜜汁叉烧肉 叉烧肉是我一直想做的菜品之一,记得第一次品尝叉烧肉的美味还要追溯到十几年前,是一位广东朋友做给我吃的,第一次知道了原来猪肉竟然还可以这样做,又香又甜回味里带有丝丝果香味道,一点也不感觉到腻,吃米饭非常爽口。 叉烧肉酱买了好长时间,一直没来的及去做这道美食。恰逢这几天去肉摊买肉,见到了做叉烧肉最好的食材梅肉(猪的第四第五肋条部位颈背脊肉,这个部位的肉可...
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正宗土制叉烧包的做法
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1:用少许温水将酵母溶化静置5分钟。 2:面粉中加入1克盐、20克白糖、再将静置好的酵母倒入面粉中搅拌。 3:再加入适量温水打搅成絮状。 4:和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。 5:准备250克叉烧肉。 6:面团发酵的时间可以用来做叉烧茨汁,准备做叉烧茨汁的材料。将老抽、生抽、鸡精、蚝油、白糖、盐放在一个碗里搅拌均匀。 7:锅内加入芝麻油、食用...
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