1. 锅中放油,葱姜蒜,炝锅,放入西红柿块,翻炒至西红柿出汤。
2. 锅中加入水(少量即可),待水开后,加入水淀粉,鸡蛋打散迅速倒入汤中。当然,如果喜欢清汤清水那种的,可以少放点西红柿,多加点水就可以了。
3. 加入盐,糖,鸡精,搅拌均匀,倒入容器内,点缀香菜,点几滴香油。
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