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1. 如图所示,将所有原材料改刀,虾去除虾线。
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2016-04-16
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鲜豆腐汤的图解做法
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LC水中一郎
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鲜鲫鱼豆腐汤 1、鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、鳞、腮,回家后洗净去除鲫鱼腹内的黑膜,然后抹干,用盐和料酒腌制去腥。 2、豆腐切成块。 3、白玉菇摘净用盐水浸泡15分钟后控水备用。 4、老姜切片,葱白切段,香菜洗净切断。 5、提前用姜片擦一下炒锅防粘,开火将锅烧热后放入适量花生油,下鲫鱼煎至两面金黄。 6、加入葱姜。 7、倒入约1-1.5升的开水,盖上锅盖大火烧开后继续...
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香菇鱼头豆腐汤——补钙、优质蛋白质(备孕/孕妇食谱)的做法步骤 1. 香菇洗净切片 2. 豆腐冲洗一下,切小块 3. 鱼头冲洗干净 4. 锅中倒入油,油热后将香菇炒一下,盛起 ...
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皮蛋内脂豆腐 1. 榨菜 2. 皮蛋 3. 皮蛋去皮,洗净,榨菜倒到碗里 4. 葱和小红椒 5. 把葱、小红椒、皮蛋、榨菜切碎备用 6. 内脂豆腐 7. 用小勺把豆腐弄碎 8. 把葱和辣椒碗里放入盐、香油、胡椒粉、芥末、少量酱油等调味品 9. 和一起 10. 拌匀 豆腐丝瓜汤 1. 材料:丝瓜、豆腐、鸡汤调料...
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鱼头炖豆腐 1. 主辅料:洗净鱼头、鱼尾、豆腐、葱、姜 2. 豆腐切块,葱、姜切丝 3. 热锅冷油,放入鱼头、中火煎制 4. 两面煎制定型后,放入葱、姜丝 5. 开大火,先后烹入醋、料酒 6. 烹入生抽 7. 加入清水,烧开炖制 8. 炖制5分钟左右,加盐调味,放入豆腐 9. 继续炖制3分钟,即可关火 10. 出锅盛入...
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