1. 速冻的虾仁在冷藏室解冻,清洗干净,用淡盐水浸泡10分钟捞出,再反复冲用清水冲洗几遍,淋干水分备用。(淡盐水的量不需要太多,刚刚浸没虾仁即可,这样可以是虾仁的口感Q弹。)
2. 大辣椒,洋葱切丝备用。面条煮至9分熟捞出,过凉水备用。
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