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小米渣的图解教程

贵州小米渣的做法步骤

图老师美食

1. 小米用水泡24小时以上后滤干水分用碎红糖、熟猪油拌匀。

2. 五花肉切成细丁,用花椒面、八角面、盐、酱油、拌匀腌渍5个小时。

3. 用拌好的小米和五花肉混全均匀上屉蒸熟蒸透即可。

小贴士

风味特点:米糯肉嫩,香甜爽口。
制作要点:糯小米要泡透,肉要腌进味

小米渣的做...[ 查看全文 ]

2016-04-16 标签:

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