1. 将鲜百合掰成一瓣一瓣。把每一瓣百合上的膜撕掉,放在冷水中浸泡5小时以上。
2. 提前用冷水发木耳备用。青笋削皮去老斜刀切片。
3. 新鲜青虾剥成虾仁,洗净后将虾仁在背部划开,但不要切到底(这样炒出来虾仁会翻背,很好看也进味)用半茶匙盐、2茶匙淀粉、一汤匙料酒抓均后放入冰箱冰镇腌制20分钟以上。
4....[ 查看全文 ]