1. 准备好面粉,将鸡蛋打入面粉,用筷子搅拌,直到没有疙瘩为止,看稠度加水,最好用筷子挑起不拉丝最好。调好面粉后加入香油适量盐和鸡精适量,将大葱头绿色部分切碎后撒入拌好的面糊里搅拌。
2. 平底锅少量油,匀开后倒入面糊,均匀的摊开,可用中小火,翻面~差不多成型后就可以取出...[ 查看全文 ]