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干焙土豆丝基本做法

干焙土豆丝的做法步骤

图老师美食

1. 土豆去皮切丝,葱切细

2. 把辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐按口味混合好备用

3. 土豆丝下油锅,翻炒1分钟后,把土豆丝压扁,聚拢成圆饼状,油温调小,尽量少翻动,等一面脆熟再翻面,反复颠勺后,两面均匀变成黄色后即可

4. 最后撒上葱米和混合好的调料粉末即可出锅

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2016-04-16 标签:

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