1. 白萝卜(或冬瓜)去皮洗净,切小块。锅里加水,放入白萝卜(或冬瓜)等开锅炖10分左右,豆腐打约2*2小块放入汤锅。炖约5—10分(放入豆腐可以用另一个锅倒少量油,煸炒葱花至出香味倒入汤锅中)把香菜洗净用手揪成小段放入锅中,稍稍放些盐,搅拌均匀一分钟出锅。清水也可用高汤(猪大骨放姜开锅瓢出血沫炖3小时左右)味更好!
[ 查看全文 ]