1. 1.先将五花肉剁碎,香芹、香菇,姜分别剁碎,将五花肉放在一起,放少量盐,生抽,红烧酱油,一直搅拌,或者一起剁,搅拌均匀后放置一旁入味。2.将泡好的油豆皮平铺好,用勺子将搅拌好的肉馅均匀摆放在豆皮上,然后卷成卷,用刀切成三公分的段,3.锅里热上油,将豆皮卷放入锅里煎,火不能过大,要慢慢煎,煎好一面翻过来,直到两面呈金黄色,再加入少量水,收汁即好,如果想要提色,可以再加入少许酱油。4.出锅摆盘,撒上...[ 查看全文 ]