1. 先把米淘洗干净,放好和平时煮饭用的水量,然后再用洗米用的篮子沥干水分,水可别倒喽!到时煮饭就用这水哦!
2. 把五花肉切片,土豆对半切开,姜切片备用。
3. 锅中放入一点点油,加入五花肉煸炒,待肉炒至微微金黄色,再加入姜片,老酒,少许老抽、土豆一起炒,炒到土豆变色,再加入沥干水的大米继续炒,炒大概2分钟关火。
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