1. 将肉馅盛入盆中,放入切好的葱姜末,调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉,再加入一汤匙温水,拌匀后腌制20分钟左右。
2. 豆腐皮铺平,均匀抹上肉馅,卷起,卷紧,上面用牙签扎少许小孔。
3. 锅内水烧开,豆腐卷放锅内大火蒸15一...[ 查看全文 ]