1. 把土豆切成块,为了尽快熟,可以切成片状,把鸡肝也切成片状
2. 把一根大葱切成两半,一半切成葱花,炼油用,另一半切成长条,留用。
3. 用葱花炼好油后,倒入少许酱油,上色。把土豆放进去,八成熟,我用的是熟鸡肝,所以最后放进去,倒入少许味极鲜,提味,放盐。最后放入葱条。焖一分钟就好了。
4. 最好搭配米饭吃,饭上盖上土豆鸡肝的汁,超香。