1. 豆腐跟肉馅比例1:3。将胡萝卜、香菇切丁备用,这一步可用任何你喜欢的水分少的蔬菜。
2. 肉馅加胡椒粉、料酒稍微腌制一下。料酒一定要少放,因为豆腐本身有水分,放多了待会煎的时候嘣油!
[ 查看全文 ]