1. 羊肉切小块泡水3个小时,下锅焯一下
2. 锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻
3. 加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.
4. 土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟