1. 1.土豆切片越薄越好2.准备好葱姜蒜切好备用3.锅预热后放油4.将土豆片到入熟油煎至煎黄后盛出5.锅里剩下的油里直接放入老干妈豆鼓6.放入葱,姜,蒜,花椒,干辣椒扁炒7.倒入先前煎好的土豆片翻炒8.倒入酱油,撒一些糖,加少量水翻炒9.水分炒干后撒上葱苗后可出锅