1. 五花肉冲洗干净,凉水下锅,焯一下,出锅等肉凉后切片,起锅下油,下蒜头煽出香味倒入五花肉,炒得快熟时加入胡萝卜,继续翻炒一会,再加入大蒜,炒啊炒感觉差不多可以出锅时,开始下调料,炒均就可以上菜了
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