1. 猪肉片用酱油、鸡精粉、姜粉和生粉腌制10分钟;
2. 荷兰豆去老丝,洗净备用;
3. 炒锅上火烧热,加2茶匙油,再倒入猪肉片炒至翻白,起锅;
4. 原锅里放余油,下荷兰豆、红萝卜,加盐,炒2、3分钟,倒入刚炒过的猪肉片再翻炒片刻即可起锅。
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