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宝宝爱吃的营养饭后甜点

港式鸡蛋仔


主料:土鸡蛋、低筋面粉

辅料:泡打粉、黄油、牛奶、香草精、蔓越莓干

调料:白砂糖


做法

1将蔓越莓干剪成碎丁状,用朗姆酒浸泡一夜;将黄油隔热水融化成液体状。全蛋加细砂糖打发,打至细致光滑的泡沫,捞起蛋糊,滴落蛋糊的纹路明显而且马上消失即可。


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2将低筋面粉、泡打粉混合过筛,加入蛋糊中,翻拌均匀。将黄油液加入步骤3中,用电动打蛋器搅打均匀。 ...[ 查看全文 ]

2015-08-08 标签:

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