1. 首先将明虾解剖(开背)大号的剪成3段,小号就剪2段;芋艿,肉,油炸豆腐干,香干,青辣椒,小米椒均切丁备用。PS如果能买到河虾就更好,洗干净把河虾较长的须剪了就行,味道更加鲜美!如果不吃辣的朋友,可以不放辣椒小米椒,可以加毛豆或者青豆搭配色彩!
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