中号锅放入10只鸡蛋,加冷水刚刚盖过鸡蛋,置炉上开大中火。
煮滚后,调中小火煮8分钟。泌去水迅速冲冷水,剥去蛋壳,用牙签在每个蛋上戳上20个小洞。将所有2料放入中号锅内,放入鸡蛋,置炉上开大火煮滚,调中小火煮20分钟,离火。让五香茶叶蛋在卤汁里浸泡过夜,捞出茶叶蛋即可食用。
剩余的蛋克放密闭盒里冰箱保存,吃的时候可以微波炉热30秒。
1.鸡蛋洗净放入冷水锅内(水没过鸡蛋为准),用小...[ 查看全文 ]