1肉切片,辣椒切菱形,蒜叶切段
2肉、辣椒过水(不要太久),锅下油,肉、辣椒放锅翻炒,调味完成。
青/红辣椒不要太熟,边炒边下点水和油。留汁勾芡。
1、在锅里加入适量清水,将八角、桂皮、姜放入烧开,再把五花肉放入,大火煮20分钟后捞出沥水。
3、将熟五花肉切成5MM片状。
4、青红椒去蒂洗净,用手撕成块备用。
5、热锅加油,肉片下锅翻炒稍金黄色圈。
6、将肉片捞出沥油,原...[ 查看全文 ]