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怎样做花生泡泡冰 最正宗花生泡泡冰 的做法

花生冰淇淋

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(1)材料1置于炉火上加热,并一边拌打材料2,当材料2拌打至湿性发泡的同时,材料1煮至112℃,此时即可将材料1糖浆倒入打发的蛋白中,搅拌至完全冷却,即完成义大利蛋白糖。

(2)材料3隔水加热边煮边搅拌,至80℃左右即可离火冷却备用。

(3)材料4与作法(2)材料拌匀后,再与义大利蛋白糖拌匀。。

(4)鲜奶油拌打至7分发,即可加入作法(3)材料拌匀,入冰箱冷冻至凝结即可。

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1、新鲜草莓洗净去蒂,香蕉去皮。[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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