1、黄瓜去囊切成日字形方块。
2、先起油镬放烧肉爆香后盛起,再起镬放黄瓜、红萝卜、洋葱略炒后洒水加盖焗片刻(真的是片刻,一分钟即可)
3、再放入爆过的烧肉,放盐调味勾芡便可。
1、紫苏摘叶洗净切丝,烧肉斩件。
2、龙须豆洗净摘成段,放锅里煮五分钟以去清豆内的毒素,捞起用冷水冲一下然后晾干水分。
3、起镬放油放蒜头爆香后,放烧肉和紫苏炒一下,再倒入龙须豆炒香后溅水加盖焗片刻,放盐调味勾芡便成。