(1)皮蛋、红萝卜及蛋豆腐切小丁备用。
(2)将菠菜、蛋白、玉米粉用果汁机打散成菠菜汁。
(3)将菠菜汁倒入70度温油中,用筷子快速搅拌成菠菜粒后捞起备用。
(4)将作法(1)及作法(3)的完成材料放入高汤中,加入调味料调味及勾芡,淋上鸡油即可。
1.1、鸡蛋一个,胡萝卜半根,台式烤香肠一包。2、胡萝卜、香肠切小丁备用。3、锅内入油,比炒菜稍多一些。油七成热时倒时鸡蛋,快速...[ 查看全文 ]