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厦门炒米粉怎么做 厦门炒米粉最正宗的做法

米粉炒

米粉炒

1.鸡肉洗净切丝,以调味料A腌至入味后,以沸水汆烫后捞起备用。

2.红甜椒洗净切丝,高丽菜洗净切末,金针洗净,以沸水汆烫后捞起沖冷水;香菇洗净切丝备用。

3.取不沾锅,放入橄榄油烧热,加入香菇、酱油炒香,放入作法2的其余材料炒软,加入米粉、绿豆芽、鸡肉及水、味醂拌炒均匀即可。

炒越南米粉

炒越南米粉

1.冷水浸泡米粉半小时;

2.炒熟肉丝盛起备用,炒蔬...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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