1.【生菜的清洗过程】
2.生菜摘去杂黄枯叶
3.掰下生菜的一片片叶子,放在洗菜盆里,加入没过生菜的冷清水
4.加入一点小苏打粉,浸泡约10分钟左右
5.捞出生菜,用清水多冲洗几遍
6.沥掉水分,控干备用
7.【鸡蛋的处理过程】
8.鸡蛋放在加有冷水的锅中煮至溏心状
9.取出煮好的鸡蛋,剥去外皮,用刀对半切开
10.用一个小勺,轻轻把蛋黄取出,使蛋白与蛋黄分离
11.蛋白用小刀切成小块状
12.蛋黄用小勺碾成碎末状
13.另取一个鸡蛋煮熟后,剥去外皮,用压蛋器把鸡蛋分离成一片一片均匀的形状
14.【其它食材的处理过程】
15.小番茄洗净,用刀从中间一分为二剖开
16...[ 查看全文 ]