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海苔鸡肉蛋卷

海苔鸡肉蛋卷

1、在干净砧板上将卷帘放平,铺上一块蛋皮,再铺上一层鸡肉馅,馅尽量铺平整、然后再铺上一张紫菜皮;

2、卷蛋卷,此方法与做紫菜包饭类似;

3、封蛋卷口:将平底锅加热,放入卷好的蛋卷,在封口处,涂上蛋液煎一煎;

4、蒸熟:水开以后,将蛋卷放入,10分钟左右,拿出来;

5、趁热用“熟食砧板及刀具”将蛋卷切好摆盘,即可使用,或配上番茄柠檬酱汁更佳。

海苔鸡肉蛋卷

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2016-05-03 标签:

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