1.(原料:鸡蛋3个(蛋黄50克,蛋白105克)、白糖66克、植物油28克、牛奶33克、低筋面粉58克、海苔2克 馅料:淡奶油180克、白糖18克) 蛋黄加入20克白糖搅拌均匀,再加入植物油和牛奶
2.搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉,然后搅拌好
3.海苔切碎,倒入面糊中,搅拌均匀,放一旁边备用
4.蛋白加入白糖46克,打至硬性发泡,蛋白倒扣不倒