1.把面粉和糖粉过筛,称好玉米油、白沙糖、纯牛奶,准备好鸡蛋
2.把蛋黄和蛋白分离,分三次加入60克白砂糖用打蛋器把蛋白打发至提起打蛋器,蛋盆和打蛋器上都呈挺直的小三角形状
3.蛋黄打散,加入玉米油拌均匀
4.再加入纯牛奶拌匀
5.把面粉和糖粉加入蛋黄中划十字法拌匀