1、牛肉洗净焯水。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。
3、放1碗清水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉熟时放秋葵焖煮2分钟。
5、放盐调味收汤即可。
(1)将牛肉切片加入调味料(1)搅拌均匀,腌15分钟,再加入调味料(2)拌匀,用热油略泡3分熟后,捞起沥干备用。松子仁用温油泡至淡黄色捞起,将油...[ 查看全文 ]