首页 相关文章 怎样做蜂蜜蛋糕 如何做蜂蜜蛋糕

怎样做蜂蜜蛋糕 如何做蜂蜜蛋糕

天使蜂蜜蛋糕

图老师美食

1.将低筋面粉过筛2次以上备用。

2.蛋白先回温至17~22℃左右,用中速打至冒大泡泡,加入1/3细砂糖,继续搅拌至小泡泡,再加入1/3的细砂糖。

3.再继续打至湿性发泡,将剩余细砂糖及蜂蜜加入后,继续搅拌至稳定,改用慢速搅拌至光滑细緻,且非常稳定。

4.倒入作法1,先用慢速拌2下后,改用中速拌20下左右即可。

5.将搅拌缸取下,用刮板拌一下看看底部是否有拌匀,拌匀后倒入烤模中,表面抹平入炉烤焙,烤焙温度,上火170℃,下火150℃,烤至蛋糕表面摸起来有弹性即可。

杏仁蜂蜜蛋糕

图老师美食[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

怎样做蜂蜜蛋糕 如何做蜂蜜蛋糕的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部