A花朵缎带海绵图案
配料:
黄油20克
糖粉20克
低筋面粉10克
可可粉10克
蛋白20克
花朵做法:
1室温黄油加糖粉搅拌均匀。
2将面粉和可可粉混合好过筛2遍,倒入1里搅拌均匀。
3蛋白分3次加入,每次加入都混合到柔滑状态。
4自己动手用厚度约1毫米的食品包装盒硬纸板剪出一个空心的花朵图案。
把花朵图案纸板铺在硅垫上,用蛋糕抹刀将面糊涂在空心的图案里,大致抹平后,
从纸板一角掀开就可取下纸板。图案就做好了。
同样方法再做下一个。涂的时候用手压住固定纸板,使涂抹的图案边缘整齐。还可以自由发挥,做成其它图案。
5把4放入冰箱冷冻室。
B缎带海绵
配料: