1.材料:菜头1个,鲜鱿鱼1只,胡萝卜半个,腊肠2条,干冬菇6只
2.菜头去皮后,切小粒
3.鲜鱿鱼撕去红衣,洗干净切粒;腊肠、胡萝卜切粒;虾米用水泡软;干冬菇用热水泡软洗干净后切粒
4.热油锅,倒入菜头粒翻炒2分钟,放水煮熟,放盐调味后盛起待用
5.热油锅,爆炒腊肠1分钟
6.加入虾米,炒出香味,盛起待用
7.放胡萝卜翻炒
8.加入冬菇翻炒,放2汤匙水煮熟
9.把胡萝卜冬菇拔到旁边,放进鱿鱼粒爆炒1分钟
10.把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下
11.加入腊肠和虾米一起翻炒几下
12.加入菜头,一起翻炒均匀,加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味
13.加入煮好的糯米饭(糯米与粘米的比...[ 查看全文 ]