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四川辣子牛肉面

四川辣子牛肉面

1.将材料2加入红烧汤头成为麻辣汤头,再加入牛腱子熬煮约40分钟。

2.白面煮熟装碗,加入麻辣汤与料,并加入汆烫过的菠菜、葱花、酸菜等即可食用。

四川的麻辣牛肉干

图老师美食

熟牛肉做法:

1.锅里下清水,水开后把牛肉整块放下煮。几分钟后去掉漂面上的血沫。

2.下老姜,草果,和八角,加盖煮,直到筷子戳入牛肉,提出筷子,没血水。

3.把牛肉泡汤里半小时,取出,保留肉汤。[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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