1.开始上做法吧~超市买的桂林米粉~
2.种还不错,煮了很长时间米粉都不会化掉,口感一样很好~青菜最后下水烫一下就可以捞出来了!
3.香菜葱花切碎末,自己腌的酸萝卜已经吃完了,这个在超市买的酸萝卜,回来切成丁,酸豆角是自己做的,就是把之前焯过水的豇豆扔几根到泡菜坛子里就可以了,2天就味道很重了~还有最重要的调料就是李锦记的卤水汁了,全指这个的味道了!!
4.之前做的就已经很好吃了,第二次因为要做锅烧肉的,所以又加了些煮豆皮进去~
5.下面就说这个锅烧肉的做法,制作这个可是让我煞费苦心阿!五花肉汆水,把血水煮掉~
6.然后用盐和五香粉腌制大概1小时,使肉入味~很重要的一点就是用牙签把肉皮部分扎很多小孔,为了在加热的过程里,使油可以渗出来.穿透的越多孔达到的效...[ 查看全文 ]