1.豆腐切方形,上面均匀酒上盐.
2.锅中加油热至七成,放入豆腐小煎一会,待两面金黄,酒上少许盐及味精,葱花便可出锅了.
1、葱切成丝。猪腰子治净,撕去筋膜,从中间片开,去除腰臊,切成条,用料酒10克、精盐1克拌匀腌渍入味。
2、锅内放油烧至八成熟,下入腰条;中炸至熟,倒入漏勺。锅内放植物油20克烧热,下入葱丝略炒,烹入余下的料酒炒至微熟。
3、下入腰条炒匀,加入醋、鸡精、余...[ 查看全文 ]