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怎样做茄汁花菜 茄汁花菜最正宗的做法

茄汁花菜

茄汁花菜

1.花菜在淡盐水里浸泡后,用手瓣成小朵,冲洗干净。番茄去皮切成小丁。烧热油锅,入番茄丁煸炒软后,加一小勺白糖翻炒透至出沙

2.入花菜一起翻炒几下,加水至材料平,中小火焖煮至花菜软糯,开盖收汁,加适量盐和鸡精调味

茄汁花菜(巧剥番茄皮)

茄汁花菜(巧剥番茄皮)

番茄皮,可以用开水烫,刀背刮,火上烤。

这三种方法我全尝试过,做的最顺手,剥出最完整番茄的还是火上烤<...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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