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农家小炒肉

图老师美食

1.带皮五花肉洗净沥干,提前放冰箱速冻半小时至硬,取出切成薄片。青红小辣椒切小段,蒜切片

2.锅烧热,放油,入蒜片煸出香味

3.放入五花肉片爆炒

4.炒至无花肉片逼出油,表面呈微黄

5.加入一大勺豆瓣酱,并加点料酒

6.翻炒至肉片都均匀裹上豆瓣酱,倒入青红椒翻炒片刻

7.加入一点点盐

8.再加一点点糖提鲜

9.加入少量鸡精

10.翻炒均匀后,即可出锅

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2016-05-03 标签:

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