1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。(核桃事先烤好)
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。
5、取一小块面团,搓成小圆球。
6、将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表
面金黄色即可。
小诀窍1. 君之的饼干可能比较小,bite size的我猜,15分钟够了。我做的跟普通cookie差不
多大,要将近30分钟才表面金黄。最后证明我的时间正好,因为非常酥,掰的时候手捏
在边上就捏碎了。。。。 所以大家根据自己饼干的颜色来决定时间
2.我的面粉感觉很干,按照他的配方面团太干,又加了不少油,还是...[ 查看全文 ]