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怎样做花开富贵好吃 最正宗花开富贵的做法

富贵花开

图老师美食

1、将干贝、香菇涨发,洗净备用;

2、白菜心焯水后放入沙锅中排列整齐,加高汤、干贝、熟火腿、绍酒、香菇上小火,炖制约30分钟至酥烂,放入精盐、味精调味即可。

操作要领

白菜心要煲制入味,但要保持形状。

此菜汤汁清醇,不宜用油。

双参富贵花

图老师美食

1、海参涨发后汆水,用浓汤煨制入味备用。

2、胡萝卜改刀成片,将扇贝用捆扎手法置于其中,加汤蒸熟。

3、西葫芦刀工处理成树叶形,用汤焯透备用。

4、...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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