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海螺面包的家常做法 海螺面包如何做好吃

蚝皇海螺

图老师美食

1、将海螺放入沸水中大火汆1.5分钟,取出后用刀挑出肉洗净。

2、将螺肉切成厚0.5厘米的薄片,放入沸水中大火汆20秒钟取出。

3、锅内放色拉油烧至150℃,放入海螺片、荷兰豆、红椒片分别大火滑5秒钟捞出,控油。

4、锅内留5克色拉油,烧至七成热时放入生姜片大火煸炒出香,放入海螺片、荷兰豆、红椒片翻炒均匀,加入鸡精、味精、蚝油、胡椒粉、黄酒调味后,用湿淀粉小火勾芡装盘即可。

小诀窍

特点

口感鲜嫩,色泽分明。

海螺炒韭菜

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2016-05-03 标签:

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