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圣诞姜饼屋最正宗的做法 圣诞姜饼屋如何做

圣诞姜饼屋

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姜饼屋的做法:

1. A料混合,揉成光滑面团,放入冰箱冷藏一会儿备用;

2. 将冷藏好的面团放在油布上,擀成一张厚约0.5CM的长方型面饼,松弛20分钟左右,用叉子均匀扎上透气孔;

3. 将姜饼纸样放在面片上,用小刀沿纸样边切割成形;

4. 剪裁好的面饼小心移至烤盘中(最好下面垫高温布),刷上蛋液;

5. 烤箱预热180度5分钟,放入烤箱中上层烤15-20分钟后取出晾凉备用;

7. 将蛋白加上2/3的糖粉先打发,再加入1/3的糖粉和柠檬汁再打发;

8. 用打发好的糖霜将饼干贴好,稍加装饰即可

summer的小提示

1、白油也可以用黄油代替;

2、擀面皮的时候最好把面皮放到油布或油纸上,如果直接放到面板上,...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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