最正宗潮糕的做法 怎样做潮糕

最正宗潮糕的做法 怎样做潮糕的相关文章

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  怎么做潮糕 怎样做潮糕

  标签：甜品 点心

  锦鲤年糕 1.椰汁和砂糖倒进小锅里，小火加热至糖完全融化，放凉待用 2.糯米粉和澄粉混合，过筛 3.把过筛的粉倒进已经彻底晾凉的椰汁中 4.用打蛋器搅拌均匀 5.缓缓加入色拉油，搅拌均匀即成为椰汁年糕糊了 6.模具上面刷一层薄薄的色拉油 7.用棉签蘸上色素，涂在模具上面，主要是涂在尾巴和脊骨上 8.用汤勺把年糕糊盛进模具里，9分满即可 9.锅里水烧开以后，把模具放进去，大火蒸20分钟 10.冷却以...[ 查看全文 ]

  儒雅的Mrz

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  潮糕的吃法

  标签：面食

  潮糕 1.湿粉：将原料全部拌匀，再加水适量，拌成糕粉。先用40目筛将粉全部过筛，分成10份，每份1笼。每份先筛出1/10留作制糕面用。 2.装笼开块：把糕粉均匀筛入蒸笼内，再将糕面粉筛在最上层，用鹅翎把糕面掸开，动作要轻巧，以保证糕粉在蒸笼内留下充分孔隙，便于蒸透。糕粉放置时间不能过长，否则糕粉涨发，蒸后会呈颗料状。粉筛好后用一薄长片刀将糕粉在笼内划成长5厘米、宽3厘米的糕片待蒸。 3.水...[ 查看全文 ]

  欣_新

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  最正宗马拉糕的做法 怎样做马拉糕

  标签：马拉糕 低筋面粉 泡打粉 糕点

  马拉糕 1. 雞蛋, 黄糖和雲呢拿香油用打蛋器打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的 蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了（整个打发的过程约需要15分钟）。 2. 加入牛油溶液和牛奶拌勻。 3. 加入已過篩的自發粉, 吉士粉, 梳打粉, 先拌勻, 再用打蛋器快速打約10秒至完全均勻 。 4. 倒入已鋪好牛油紙的蒸籠內, 大火蒸25-30分鐘，用小針插入沒有粉槳沾上，便為之熟了。 马拉糕 ...[ 查看全文 ]

  dukexiu6

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  椰汁糕最正宗的做法 怎样做椰汁糕

  标签：椰汁糕 椰汁糕的做法 椰汁

  红豆椰汁糕 1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。 2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。 3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。 4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。 椰汁糕 1、将糖和水一起放在锅中煮，直至糖完全融化...[ 查看全文 ]

  郓谷陵音

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  牛蒡糕最正宗的做法 怎样做牛蒡糕

  标签：甜品 点心

  牛蒡香羹 1、牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开后加入蟹肉、虾仁。 2、加入调味料、以太白粉勾芡，起锅滴入香油，撒香菜、胡椒粉即可。 小诀窍 酸甜口味随个人喜好调整。 牛蒡三丝 1.牛蒡是个好东西，具体咋好，大家自己查哈~~首先洗牛蒡，不用去皮，据说皮是非常有营养的，就用那种硬的洗碗的，刷干净表面就可以了。 2.然后准备好一碗白水加白醋，泡牛蒡用，这样牛...[ 查看全文 ]

  grwadcfzg

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  怎样做芋头糕 最正宗芋头糕的做法

  标签：芋头糕的做法 甜品 点心

  黑芝麻芋头糕 1.芋头切粒，煮至8成熟，因为等会还要蒸，如果全熟就会成芋泥了。 2.粘米粉和黑芝麻粉的比例是3：1。 3.先下一半凉水，把两种粉搅拌均匀，再下一半拌和了适量白糖的温水，粉浆搅至平时喝的酸奶般浓稠即可。有条件可过滤一下。 4.把芋头粒和粉浆拌匀，倒进预先抹了油的蒸盘，上面撒了黑芝麻，等锅中水沸了后，整盘放进去隔水大火蒸30~40分钟即可，放凉后切块，切忌热切。 小诀窍 【...[ 查看全文 ]

  豪爵挺胸

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  萝卜糕怎样做 最正宗萝卜糕的做法

  标签：萝卜糕 萝卜糕的做法 甜品 点心

  萝卜糕 1.白萝卜刨丝，腊味氽烫沥干水份。 2. 所有粉类与调味料以350ML的水混合调成粉浆。 3.热油锅，将腊味炒香。 4.倒入500ML水及萝卜丝一起煮至滚沸。 5.将粉浆倒入煮沸的萝卜中搅拌均匀。 6.蒸盘抹油，将材料轻轻倒入，面上铺好腊味。 7.放蒸锅大火蒸1小时，待凉切片。 8. 放入油锅中煎至表面金黄。 小诀窍 做好吃起来里面还是糯...[ 查看全文 ]

  Kingruby75826

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  潮式白兔饺最正宗的做法 怎么做潮式白兔饺好吃

  标签：澄面 生粉

  潮州蛋饺 猪肉用手切碎成小粒，虾肉用手切碎成小粒(用手切吃起来口感好，馅有弹性)，老豆腐先用布挤干水再用手弄碎，猪油用手切碎成小粒，蒜切小粒，加盐，糖，胡椒，味精，薯粉，生粉各少许全部拌匀放值冰箱二小时.蛋打散加点盐再去煎成大薄皮备用.拿出肉馅再用蛋皮包成長方形.大火热一锅滚水，再隔水放在蒸笼上蒸20分鐘熟拿出剩凉后，切成斜三寸塊再拿去用慢火油煎至香黄即可摆盘上菜. 沾苏梅酱与魚露...[ 查看全文 ]

  城里菇凉没人耐

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  怎样做茶糕好吃 最正宗茶糕的做法

  标签：糯米粉 绿茶

  清新脱俗——桂花绿茶糕 1.1. 將 綠 茶 粉 和 魚 膠 粉 拌 勻 ， 注 入 熱 水 ， 拌 至 完 全 溶 解 。 加 入 蜜 糖 ， 攪 勻 。 2.2. 注 入 溶 器 中 ， 放 進 雪 櫃 待 凝 固 。 後 將 糖 和 魚 膠 粉 拌 勻 ， 加 入 熱 水 。 3.3. 之 後 拌 至 溶 解 後 加 入 桂 花 糖 水。 注 在 已 凝 固 的 綠 茶 層 外 ， 放 入 雪 櫃 待 凝 固 便 成 。 小诀窍 溶 解 綠 茶 粉 時 好 易 黏 底 ， 要 一 ...[ 查看全文 ]

  韩炳亮

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  最正宗脆皮马蹄糕的做法 怎样做脆皮马蹄糕

  标签：甜品 点心

  马蹄糕 1.马蹄粉用适量水调成糊状的生粉浆。 2.清水加入白糖煮沸成糖水，加入一些马蹄粉糊，边倒边搅拌使之成为熟粉浆。 3.马蹄切小粒加入粉浆内。 4.将熟粉浆和生粉浆拌匀成为半生熟浆，倒入盘中，大火蒸至熟透，显透明状没有白色的粉就熟了，冷却后切片即可，也可以用油煎一下，吃起来更滑口。 马蹄糕 1.去皮后的马蹄，切成小丁 (大约小指尖大小，也可以再切小一些)； 2.马蹄粉放入容器，冲入...[ 查看全文 ]

  不着调的灬男人

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  马蹄爽糕怎样做 马蹄爽糕最正宗的做法

  标签：甜品 点心

  马蹄糕 1、马蹄粉加200ML清水浸泡，搅拌成浆。 2、马蹄剥皮，洗净切碎。 3、红糖加300ml清水煮融。 4、往糖水中倒入1/10的马蹄粉浆，搅拌至透明糊状，再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌。 5、混合好的生熟粉加入马蹄碎。 6、托盘里抹油，倒入拌好的材料，抹平。 7、大火蒸20-30分钟至熟成透明即可。 8、凉后切块，煎一下味道更佳。 马蹄糕 1、将1千克清水和马蹄粉混合成粉浆（无粒状） 2、...[ 查看全文 ]

  霸王VS王者

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  娘惹糕最正宗的做法 怎样做娘惹糕

  标签：甜品 点心

  娘惹糖水-摩摩喳喳 BoBoChaCha 糖水做法： 1. 芋头，各类番薯切小块，烧开热水，先隔水蒸芋头约15分​钟，才加入其他番薯蒸至熟。 2. 另一边烧开适量水，放入香叶煮香。 3. 把蒸熟的芋头与番薯加入糖水中。 4。开始制作输分根，然后倒入糖水中，加入冰糖，加入浓​椰浆，即可。 薯粉根做法： 1.热水倒入薯粉，用筷子快速搅拌至半生熟粉团，用手把​粉团搓至不黏手，分为几粒然后杆扁切成小...[ 查看全文 ]

  575857632

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  柠檬小巧糕最正宗的做法 柠檬小巧糕怎样做

  标签：甜品 点心

  蜜渍柠檬 1.柠檬用盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净，拭干，切成薄片 2.取一个干净干燥的玻璃瓶子，在瓶底铺一层柠檬 3.倒入两大勺蜂蜜。再铺一层柠檬，再倒蜂蜜 4.如此反复，直到放入全部柠檬片。蜂蜜量最好是多点儿，跟柠檬片齐平。（图中我放的量偏少了，家里蜂蜜储备不够） 5.密封瓶盖，秋冬放室温即可，春夏最好放冰箱储存，一般密封两天后，第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了 6.喝的时候...[ 查看全文 ]

  前途阿28

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  滋味芋头糕最正宗的做法 怎样做滋味芋头糕

  标签：甜品 点心

  香芋糕 1、香芋去皮洗净切成条状。 2、腊肉、腊肠和香菇切粒。 3、步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。 4、粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。 5、蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。 6、把步骤4的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。 7、放凉之后，切成方块，下锅煎香两面，很美味（蒸熟之后就可以吃的了，不过我觉得煎香的更加好吃！） 芋头糕 1、...[ 查看全文 ]

  爱让心成雪射手

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  红豆杏仁糕怎样做 最正宗红豆杏仁糕的做法

  标签：甜品 点心

  美味红豆糕 1、把芒果丁和面粉搅拌，加水、糖成团（秘诀：芒果团表面散上一层面粉） 2、把芒果团放入锅中煎成长方形块。 3、把红豆压成块。 4、把红豆块放入盘中，芒果团放入第二层，红豆块第三层，按这样的顺序共五层。 5、最后撒上牛奶。大功告成！！！ 红豆杏仁糕 1、红豆放入模具中，我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦！ 2、杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小火加热，不...[ 查看全文 ]

  caobing9188

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  条头糕怎样做好吃 条头糕最正宗的做法

  标签：条头糕 甜品 点心

  红豆椰汁糕 1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。 2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。 3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。 4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。 钵仔糕 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调...[ 查看全文 ]

  扬天祥业

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  马拉糕最正宗做法 马拉糕的做法

  标签：马拉糕 面粉 猪油 糕点

  甜的马拉糕 1：牛奶先再微波炉里热半分钟至温热，加入发酵粉，搅一搅，放15分钟后，搅入面粉，醒发1个半小时或至面团起泡发大2倍。 2：室温的鸡蛋和砂糖打2-3分钟至糖全部融化起泡，加入溶化的奶油打匀，筛入蛋黄粉再打一会儿至蛋黄粉无疙瘩，倒入发好的面团里搅匀。 3：将粉浆倒入摸过油的糕盆里，大火蒸10分钟，关火后放3分钟再开盖儿。 马拉糕 1.低粉和泡打粉一同过筛备用 2.红糖用孔稍大些的...[ 查看全文 ]

  天艺铁路配件

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  潮式月饼的做法-潮式月饼的介绍

  标签：潮式月饼

  潮式月饼以意溪朥饼、贵屿朥饼和苏南朥饼较为著名。意溪朥饼，产于潮州市意溪镇，食品作坊生产月饼始于清乾隆年间，尤以范合盛作坊更有名气。贵屿朥饼，产于潮阳贵屿镇，清康熙年间，由乡民薛源合和侯源合两间铺号创制，分为斋饼和荤饼两种。 潮式月饼的做法-潮式月饼的介绍 潮式月饼的做法 潮式月饼产于广东潮汕地区，流传于闽南一带，是酥皮月饼的代表，潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以...[ 查看全文 ]

  宝蓝科

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  最正宗咖啡蒸糕的做法 怎样做咖啡蒸糕好吃

  标签：甜品 点心

  咖啡碗糕 1、把蛋黄蛋白分别打入两个碗里，打散，蛋白要打到像泡沫那样！。 2、放5勺糖（舀奶粉的勺子）。 3、把自发粉，蛋黄放入蛋液里面，继续打，打到蛋液会起一粒粒的小泡泡就好。 4、在瓷碗周围刷上油，倒入蛋液。 5、把咖啡粉用一点点水溶解，倒入蛋液里，微微搅拌，不要搅拌的太均匀（当然，你搅拌均匀点也行~^_^）。 6、然后放入蒸锅里蒸熟即可。 小诀窍 面糊流下来要形成一股直线，到...[ 查看全文 ]

  Rah丶leo

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  桂花南瓜糕最正宗的做法 怎样做桂花南瓜糕好吃

  标签：桂花南瓜糕 甜品 点心

  桂花糕 1、桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。 2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。 小诀窍 没有模具可用碟子代替，待冷冻成型后切件即可。 桂花拉糕 1.糯米粉，粘米粉混和均匀，加入糖 2.倒入适量的水，搅拌，使其成厚糊狀 3.再拌入糖桂花，搅拌均匀，然后倒入抹好油的模具内 4.放入鍋中蒸20分钟後即可出锅，待冷却後脫模 桂花糕 1、将新鲜的山药...[ 查看全文 ]

  莫默默茉脉么

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