1.将绿豆粉,糯米粉,白糖,素油擦拌后用密眼筛筛过,即成为糕的底层用粉。
2.以木制的印板,下面先铺一层底粉,中间夹进豆沙或枣泥,上面再铺一层糕粉,揿实,上笼蒸熟倒出即成。
1、将绿豆面放入盘中,放在蒸锅中蒸煮30分钟左右,然后取出碾碎并用细筛过滤。
2、将红茶泡开,取出红茶水,盛入碗中。
3、将白砂糖倒入红茶中,待白砂糖融化后,加上芝麻香油。
4、将制好的茶水倒入绿豆面中,并顺时针搅拌均匀(只能一个方向转),...[ 查看全文 ]